Состав:

Свекла -300 г, окара- 90 г, лук репчатый - 80 г, томатная паста - 20 г, перец черный молотый - 0,2 г, Соус, сметана-100 г, зелень - 5 г,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Вареную свеклу очищают, нарезают соломкой или кубиками и прогревают с растительным маслом.

2. Добавляют пассерованный с окарой и томатом лук, соль, перец.

3. Тушить 10 минут при слабом нагреве.

4. Полить сметаной и украсить зеленью.